El concepto de ayuno es bastante simple: Evitar comer o beber cualquier cosa con calorías durante el periodo de ayuno. Pero, ¿qué pasa si endulzamos un poco el asunto añadiendo algunos edulcorantes artificiales?

Antes de sucumbir a los dulces es importante saber que el hecho de que los edulcorantes artificiales tengan pocas (o ninguna) calorías, no significa que no rompan el ayuno...

A continuación te ayudaremos a examinar qué edulcorantes artificiales son seguros para satisfacer tus antojos y cuáles interrumpen los beneficios del ayuno.

Rompiendo el ayuno

Antes de disfrutar de sus conocimientos sobre los edulcorantes artificiales, vamos a precisar qué es exactamente lo que rompe el ayuno según tus objetivos.

Autofagia: Si deseas conseguir todos los beneficios del ayuno (autofagia y pérdida de grasa), te aconsejamos que evites todas las calorías durante el ayuno. Pérdida de grasa: Si lo que buscas es quemar y perder grasa, añadir un poco de edulcorante (o menos de 50 calorías) no interferirá en tus resultados generales. Sin embargo, algunos edulcorantes pueden influir en los objetivos del ayuno, incluso si tienen pocas o ninguna caloría y algunos tienen más que otros. Veamos cuáles son los que aportan más beneficios al ayuno.

Endulzantes naturales

Stevia

Este edulcorante "sin calorías" procede de las hojas de la planta de la stevia. No impide que tu cuerpo queme grasa o active la autofagia (limpieza celular) siempre que compres el tipo natural sin aditivos.

Xylitol

Este azúcar de alcohol se encuentra de forma natural en algunas frutas. Una vez procesado, contiene alrededor de 2,4 calorías por gramo y puede tener una respuesta mínima a la insulina (rompiendo la autofagia). Siempre que se limite a menos de 1-2 gramos, no interferirá con la quema de grasa en general.

##Erythritol

También es un azúcar alcoholizado y aporta unas 0,25 calorías por gramo. Al ser una cantidad tan mínima de calorías y no tener proteínas, no tendrá impacto en tu insulina ni bloqueará la autofagia si no tomas mucho.

Endulzantes artificiales

Aspartamo

A diferencia de los alcoholes de azúcar, este edulcorante artificial (también conocido como NutraSweet o Equal) no contiene calorías pero está ultraprocesado. Tiene aminoácidos (bloques de construcción para proteínas), por lo que puede interferir con la autofagia y, si se consume a largo plazo, también con el ayuno.

Sucralosa

Este edulcorante artificial (también conocido como Splenda) tampoco contiene calorías, lo que significa que no interferirá en la quema de grasas si se consume ocasionalmente. han demostrado que podría tener un efecto negativo sobre las bacterias intestinales y el metabolismo si se utiliza a diario.

Nuestra postura sobre los edulcorantes

En resumen, los edulcorantes tienen muy pocas o ninguna caloría. Dicho esto, algunos estudios demuestran que su uso regular puede interferir en nuestros metabolismos y en la autofagia. Además, los artificiales podrían ser malos para nuestra salud, ya que afectan a nuestras bacterias intestinales y al gasto de insulina.

Un chicle o una pizca de Splenda en el café están bien de vez en cuando si tu objetivo es principalmente la pérdida de grasa, pero para obtener resultados óptimos de salud y ayuno es mejor prescindir de ellos. ¡Ya eres lo suficientemente dulce tal y como eres!

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