Por la Coach L.N. Gyselle Marquez...

La nutrición no solo trata de qué comes, sino también de cuándo lo haces.

La cronobiología, la ciencia que estudia los ritmos biológicos, ha revelado que el momento de las comidas puede influir significativamente en el rendimiento deportivo, la pérdida de grasa y la salud general.

A continuación, te explicamos cómo puedes aprovechar esta información para maximizar tus resultados.

Ritmos circadianos y metabolismo

Tu cuerpo sigue un reloj interno, conocido como ritmo circadiano, que regula procesos como la secreción hormonal, la temperatura corporal y el metabolismo.

Comer en sincronía con este reloj puede optimizar la utilización de nutrientes.

Mañanas: Momento ideal para carbohidratos

Durante la mañana, el cuerpo está más receptivo a los carbohidratos debido a una mayor sensibilidad a la insulina.

• Beneficio: Los carbohidratos consumidos temprano se utilizan eficientemente como energía y reponen glucógeno.

Ejemplo: Un desayuno con avena, frutas y frutos secos es ideal para comenzar el día.

Tardes: Proteínas para la recuperación

En la tarde, después del entrenamiento, el cuerpo necesita proteínas para reparar los tejidos musculares.

• Beneficio: Mejora la síntesis proteica y acelera la recuperación. Ejemplo: Un batido de proteínas o una comida rica en pollo, pescado o tofu.

Noches: Grasas saludables para el descanso

Por la noche, el cuerpo comienza a prepararse para el descanso. Las grasas saludables y una menor ingesta calórica favorecen un sueño reparador.

• Beneficio: Apoya la regeneración celular y evita el almacenamiento excesivo de grasa.

Ejemplo: Un plato ligero con aguacate, ensalada y frutos secos.

El "timing" de las comidas

Además de qué y cuándo comes, el intervalo entre las comidas también importa.

• Comidas pre-entrenamiento: Consume una combinación de carbohidratos y proteínas 1-3 horas antes de entrenar.
• Comidas post-entrenamiento: Prioriza proteínas y carbohidratos dentro de los 30 minutos posteriores al ejercicio para maximizar la recuperación.

Ayuno intermitente: ¿Es para ti?

El ayuno intermitente, una estrategia que alterna periodos de alimentación y ayuno, puede alinearse con los ritmos circadianos.

• Beneficio: Mejora la sensibilidad a la insulina y promueve la oxidación de grasas.

Precaución: No es ideal para todos, especialmente si entrenas intensamente.

Factores que afectan la cronobiología

• Exposición a la luz: La luz natural regula tu reloj biológico. Intenta exponerte al sol por la mañana.
• Sueño: Un descanso de calidad favorece la regulación hormonal.
• Consistencia: Mantén horarios regulares para comer y dormir.

La nutrición cronobiológica no es solo una moda, sino una herramienta poderosa para optimizar tu rendimiento y bienestar.

Al alinear tus comidas con tus ritmos biológicos, puedes mejorar la energía, la recuperación y el control de peso.

Recuerda: no se trata solo de qué comes, sino de cuándo lo haces.

Recuerda que si tienes alguna duda puedes enviarnos mensaje y te apoyaremos.

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