¿Dieta FODMAP?

¿Qué alimentos están prohibidos en la dieta FODMAP?

¿Cómo saber si tengo FODMAP?

¿Qué alimentos son altos en FODMAP?

Por la Coach L.N. Gyselle Marquez...

Día a día escuchamos un sinfín de nombres de dietas, keto, paleo, etc.

Pero realmente, muchas de estas dietas están creadas para patologías específicas, un ejemplo es la dieta FODMAP, la cual sus siglas significan: Fermentable (F), Oligosacáridos (O), Disacáridos (D), Monosacáridos (M), And/Y (A), Polioles (P).

Esta dieta es una dieta especial para patologías gastrointestinales, pero ¿Y qué son todas esas palabras que originan las siglas? Son tipos de carbohidratos que en algunas personas no alcanzan a digerirse totalmente en el intestino delgado y de esa manera llegan hasta el colon, lo cual produce una fermentación que en muchos casos producen gases, hinchazón, dolor abdominal, diarrea o estreñimiento. Se encuentran en alimentos como algunas frutas, verduras, cereales y lácteos.

Un ejemplo de alimentos altos en FODMAP son: Manzana, pera, durazno, mango, aguacate, dátiles, ajo, cebolla, trigo, camote, legumbres, entre otros…

Pero, este tipo de dieta NO ES PARA CONTROL DE PESO, ni a largo plazo, partiendo de aquí, la dieta FODMAP se divide en etapas:

1.- Los alimentos FODMAP se eliminan por 2-6 semanas en caso de tener una mejora se inicia la etapa

2.- En donde gradualmente se van agregando alimentos FODMAP a tu dieta para evaluar que alimentos se toleran

3.- Se incorporan la mayoría de los alimentos FODMAP evitando alimentos que no se toleren en su totalidad.

Recuerda que los tipos de dietas siempre tienen un propósito, no olvides preguntar a los especialistas.

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